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ループタイを作りながら適当にのんびり生きるテトの記録日誌。 まったりしたり、ゲームしたり、工作したり。
2017年12月14日 (Thu)
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2013年04月23日 (Tue)
本当は昨日行く予定だったのだけれど、あまりにも気温が低かったので
予定を変更して今日になりました。

というわけで五箇山の山の中で山菜取りです。




昔は道があったみたいだけれど
今ではすっかり獣道になった山の中をずんずん進んでというか登ってきたよ。


前回の標的はフキノトウとアサツキだったが
本日の標的は
・コゴミ
・センナ
この2種の模様。
何処にでも生えるフキノトウやアサツキと違い
この2種は人の手が届きにくい場所、水のきれいな場所に生えるらしい。
なので採取する場所も自然があふれる険しい山道。
まぁ、山道素人の儂から見たら険しいというだけで
山のプロからすると大したことないのだろう。

というわけで早速発見。

これがコゴミ。
主に天麩羅や胡麻和えにして食べると美味しい。
山菜蕎麦とかにもよく入っていたりする。

摘み放題かー!!
と思いきや、どうやらあと1日摘みに来るのが早かったらしい。



まだそんなに伸びてないー。
これから生えてきそうな芽は沢山あるのだが
摘みごろのものがとても少ない。( ´;ω;` ) 残念~。


雪も残ってるけど、今日は結構暖かい。
ので、午後から少しは伸びるかもしれないけど。


ちょうどいい木があったので、母上と一緒に木の枝に腰かけて
買ってきたサンドウィッチを食べる。ちょっとしたピクニック気分~。( ´ω` )

奥の方まで登ってみたけどやはりまだ摘むには早いものばかり。
標的を変更してセンナの採取に移行。
水辺に生える植物なので川沿いににょきにょきと生えていた。

これがセンナ。
ぶっちゃけるとワサビなのだが、
野生物なので根を掘ってもあんなに立派なワサビは出てこないらしい。
おひたしにして食べるとツンと辛くて美味しいのだ。



川辺を下りながら移動~。


途中、アサツキの中から顔を出すフキノトウを見つけたりw


コゴミの観察をしたり。
横から生えてる触手の様なものはもしかして…おしべ…?
何か茶色い粉が沢山ついてたのだが…謎の植物すぎて…

日光に当たりすぎた所為か、
いつものごとく頭痛と眼痛と吐気に見舞われたりもしたけれど
儂は元気です。ヨロヨロ

村に戻って、本日の収穫を整理。



沢山とったどー!!

本日の収穫
・コゴミ
・センナ
・アサツキ
・ヨモギ

今日も頑張った!

こういう山菜採りでは根っこごと全部採ったり
生えてるもの手当たり次第採ってしまう人もいるが
そうすると次の年から生えてくるものが少なくなってしまうので
全部ではなく、一部を恵んでもらうという心がけが大事なのだそうだ。
次の年から生えて来なくなったら困るもんね。




村もようやく桜が咲いた模様。
もう散ってる桜も結構あった。


こちらは木蓮。
ずっと謎の小屋だと思っていたものは寺だったという驚愕の事実!!
16時を過ぎたのでそろそろ退散。
また来るよー。



帰り道。梨畑に寄ってみた。
2、3日前ならもっと綺麗だったんだろうな~。
満開のピークからは少し過ぎてたけれどとっても綺麗だった。




本日の夕飯は天麩羅。
ていうかここ最近の天ぷら率は異常www
具財は
・コゴミ(今摘んできたもの)
・タケノコ(朝採れたもの)
・フキノトウ(前回の残り)
・コシアブラ(頂き物・謎の山菜)
・ピーマン(売ってるもの)
の5種でお送りします。


粉つけて~


ジュワ~♪


できあがり~(ノ ´ω‘ )ノ

自分で摘んだとなると味もまた格別!!
無論体調悪いのは継続中だったので
頑張って食べたあとは胃薬様のお力添えをいただきましたw


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